科标化工分析检测中心专业提供:木聚糖酶检测,木聚糖酶活性检测,木聚糖酶活力测定,果胶酶活力检测,纤维素酶活性检测,糖化酶活性检测,脂肪酶活力检测,歧化酶活性检测,蛋白酶活性检测,尿素酶活性检测,糖化酶检测,β-葡聚糖酶活性检测,淀粉酶检测,植酸酶活性检测等检测服务。
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木聚糖酶又名内1,4-β-木聚糖酶,是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺制得,用于啤酒酿造,可以有效分解麦芽汁中的木聚糖和戊聚糖,降低麦芽汁中的粘度,改善其过滤性能,防止非碳水化合物混浊的产生。
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖,降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖,促进营养物质的吸收利用,并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶应用pH范围3.5~6.0,适宜温度范围40℃~60℃,并能耐受高温制粒的温度及分钟。
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